Kafferookie

Lägger ut ett litet klipp på morgonens dubbla espresso. Den rann på lite snabbt men smakade bra. Har lite problem med att få färg på espresson, får ofta köra den alldeles för långsamt för att tigerränderna skall framträda. Min förra blanding av 5 estate var jätteenkel att ställa in, har en påse liggandes som får åka i kvarnen när organicen är slut.

Funderar även på att beställa hem kopi luwak, världens dyraste kaffe, även kallat bajskaffe:)

-Det är nämligen så att den indonesiska sibetkatten (luwak) tycker om att äta mogna kaffebär. Väl nere i matsmältningssystemet så är själva bönorna väldigt svårsmälta, detta gör att de kommer ut den natruliga vägen.

Väl ute tvättas bönorna och sedan torkas. Man tror att det är enzymer i kattens mage som skapar den unika smaken och en låg syra.-

Tänkte alltså köpa hem detta och provsmaka den som espresso, kan bli spännande!